|
Ders Adı |
: |
Endüstriyel Enzimoloji |
|
Ders Kodu |
: |
MBGL 7041 |
|
Ders
İçeriği(Türkçe) |
: |
Enzimlerin yap?s?; s?n?fland?r?lmas? ve adland?r?lmas?, enzimlerin safla?t?rma yöntemleri ,enzimlerin g?da ve hayvan yemi üretimindeki uygulamalar?, biyosensörler ve tan? kitleri, bira ve ?arap üretiminde kullan?lan enzimler, meyve i?lemede kullan?lan enzimler, tekstil endüstrisinde enzim uygulamalar?, enzimlerin t?ptaki uygulamalar?, enzimlerin kimyasal transformasyonlarda kullan?lmalar?, enzimlerle trigliseritlerin inesterifikasyonu, deterjanlarda kullan?lan enzimler, deri üretiminde endüstriyel enzimler, biyofilm olu?umu ve önlemek için uygulanan yöntemler, enzimlerin f?r?nc?l?kta kullan?lmas? |
|
Ders İçeriği(İngilizce) |
: |
Structure of Enzymes; Classification and Naming, Purification Methods of Enzymes, Applications of Enzymes in Food and Animal Feed Production, Biosensors and Diagnostic Kits, Enzymes Used in Beer and Wine Production, Enzymes used in fruit processing, Enzyme applications in textile industry, Enzymes applications in medicine, The use of enzymes in chemical transformations, Inesterification of triglycerides with enzymes, Enzymes used in detergents, Industrial enzymes in leather production, |
|
Ders Saati |
: |
Teo. Ders: |
3
|
Uyg.: |
0 |
Lab.: |
0
|
|
Ders Kredisi |
: |
3
|
|
