|
Ders Adı |
: |
Su Ürünlerinde G?da Güvenli?i ve Yönetimi |
|
Ders Kodu |
: |
BTB 5511 |
|
Ders
İçeriği(Türkçe) |
: |
G?da güvenli?i ve kalite sistemlerindeki geli?meler, Risklerin belirlenmesi ve risk özellikleri, ?zleme programlar?, Mikrobiyolojik tahminler, ?zlenebilirlik, Uluslararas? su ürünleri güvenli?i ve kalite düzenlemeleri. |
|
Ders İçeriği(İngilizce) |
: |
Progress on seafood safety and its quality systems. Determination of risks, and their properties. Follow up programs. Mocrobiologic estimations. ?nternational seafood safety and seafood quality regulations.
|
|
Ders Saati |
: |
Teo. Ders: |
3
|
Uyg.: |
0 |
Lab.: |
0
|
|
Ders Kredisi |
: |
3
|
|
